Kyseessä on lapsuuden herkku, ei ihan perinteinen vispipuuro jota koulussa joutui syömään.
Asiakkaat töissä ovat ihmetelleet että eihän tämä ole vispipuuroa, tämä on marja vaahtoa!
1l vettä
2 dl puolukoita
1,5 dl mannasuurimoita
sokeria
vaniliasokeria
Kattilaa vesi ja puolukat, kun kiehuu mannasuurimot vispaten.
Annetaan kiehua hiljalleen n. 10 min
Kaadetaan puuro kulhoon ja vatkataan esim sähkövatkaimella kunnes seos on todella ilmavaa, itse lisään noin puolessa välissä jo jonkin verran sokeria. Viimeisenä sitten loput sokeri ja vaniliasokeri.
Itse vatkasin tuota litran puuroa noin 25min, pidempäänkin olisi voinut jos olisi pöytäkone.
Töissä isolla koneella puuro saattaa äidilläni vatkautua jopa 60min.
1 kommentti:
Oo, nami! Lapsuus tulee tosiaan mieleen. Äitini teki samantyylisellä reseptillä, tosin ilman vaniljasokeria. Aivan mielettömän hyvää - kyllä kaupan puurot häviää ihan mennen tullen! :)
-Molly-
Lähetä kommentti