lauantai 29. tammikuuta 2011

Macha pikkuleivät


Mieheni on töissä Japanilaisessa ravintolassa ja sen innoittamana päätin kokeilla vihreään teehen, eli matchaan tehtyjä pikkuleipiä. Matchaa löytyy mm. cittarista, sieltä omanikin löysin. Hintaa toki tuolla vihreällä jauheella on paljon, mutta jos mausta pitää, se on sen värtti. Itse tosin en pidä mausta, koska mielestäni se maistuu kalalta ja en oikein pidä kalasta. Väriä näillä saa tosin erittäin upeasti! Mieheni pitää senkin edestä, joten pikkuleivät eivät jääneet "kaappiin pyörimään"

400 g voita
2 ½ dl sokeria
2 munaa
9 dl vehnäjauhoja
4 tl vanilliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
4 tl macha jauhetta

Vaahdota voi ja sokeri. Vatkaa munat mukaan nopeasti sekoittaen.  
Lisää sekoitetut kuivat aineet. Kaulitse ja ota muotilla yhtä paljon kansi-ja pohjaosia. 
Paista 200 asteisessa uunissa. n. 8-10 min. 
Levitä marmeladia pohjaosalle, paina kansiosa päälle.

Sisällä on tällä kertaa noissa macha versioissa bebejen täytettä ja vaaleissa perinteisissä herrasväen pikkuleivissä vadelma hilloa.
Ohje on Ullanunelmilta.

Ei kommentteja: